5 Apps que buscan reducir el desperdicio de comida
A nadie le gusta desperdiciar comida, pero ocurre tanto en nuestros hogares como, en mayor medida, en los comercios y locales gastronómicos.
Puede ser por falta de planeación, puede ser por descuido, pero lo que es seguro es que nadie sale beneficiado en el desperdicio de comida: ni el medio ambiente, que ha soportado la carga de la huella de carbono asociada a esa comida desperdiciada, ni nuestros bolsillos, que la han pagado.
Por todo esto es que han ido surgiendo, en los últimos años, una cantidad de aplicaciones móviles que buscan encontrarle una solución a este problema, al nivel de los consumidores. Ya sea funcionando como puente entre comercios y hogares o conectando a personas con excedentes de comida con personas que pueden (o quieren o necesitan) recibir o comprar ese excedente, las aplicaciones móviles que buscan reducir el desperdicio de comida hacen que salvar comida del desperdicio sea no solo económico y conveniente, sino que, igual de importante, fácil.
Estas son las 5 aplicaciones que buscan evitar el desperdicio de comida:
1. Too Good To Go:
Con más de 4 millones de usuarios solo en España, Too Good To Go es la aplicación móvil para salvar comida del desperdicio más grande y potente del mercado. El funcionamiento es simple: locales gastronómicos (en su mayoría panaderías y cafeterías, pero también restaurantes) ponen en oferta, a través de la App, combos de comida que ha sobrado del servicio del día, para evitar que vayan a la basura. Tú, como usuario, entras a la App, buscas según tu ubicación, eliges, pagas, y vas a recoger tu pedido.
Descarga la App en App Store (https://itunes.apple.com/es/app/too-good-to-go/id1060683933?mt=8) o en Google Play (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.app.tgtg&hl=es)
2. Olio:
Olio es una aplicación móvil que está en pleno crecimiento y cuyo planteamiento, de tan simple, es revolucionario: si tienes comida en tu refrigerador o tu alacena que sabes que no vas a consumir aunque aún está en buen estado, puedes tomarle una foto, subirla a la App, y coordinar con algún vecino para regalarla. Así, el esfuerzo por evitar el desperdicio de comida se da de forma comunitaria y se refuerza el vínculo entre los vecinos.
Descarga la App en App Store (https://apps.apple.com/mx/app/olio-food-sharing-revolution/id1008237086) o en Google Play (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.olioex.android&hl=es&gl=US)
3. Ekilu
¿Te ha pasado que se te pasa una verdura (o cualquier tipo de alimento, claro) por no saber cómo usarla? Ekilu es una aplicación móvil que no se enfoca en el intercambio de comida, sino en evitar el desperdicio uno mismo y lo hace de la forma más simple: entras a la aplicación, pones los alimentos o ingredientes que tienes en tu casa y le das al botón de “Empezar a Cocinar”. La App te mostrará una cantidad de recetas sanas y saludables que utilicen esos ingredientes.
Descarga la App en App Store (https://ekilu.onelink.me/9j3K/40df55dc) o en Google Play (https://ekilu.onelink.me/9j3K/44a5920d)
4. La Colmena Que Dice Sí
La Colmena Que Dice Sí es un proyecto relativamente nuevo, pero con una propuesta diferenciadora: que los consumidores puedan comprar directamente a los productores. En la App cada productor tiene su propio espacio comercial donde ofertar sus productos y cada usuario tiene la posibilidad de unirse a diferentes colmenas, en donde buscar, elegir y comprar esos productos directamente a los productores.
Descarga la App en App Store (https://itunes.apple.com/es/app/la-colmena-que-dice-s%C3%AD/id1052198033?mt=8)
5. Encantado de Comerte
Al igual que Too Good To Go, esta aplicación busca evitar el desperdicio de comida al funcionar como puente entre comercios y locales gastronómicos con excedentes de comida, y usuarios que aprovechan para comprar esos excedentes a precios reducidos (en este caso, el descuento mínimo es del 40%).
Descarga la App en App Store (http://apps.apple.com/us/app/encantado-de-comerte/id1500416630?l=es&ls=1) o en Google Play (https://play.google.com/store/apps/details?id=es.encantadodecomerte.app)
Un largo recorrido
Está claro que ninguna de estas aplicaciones móviles será la solución definitiva al problema del desperdicio de comida en el mundo, pero son un gran paso en la dirección correcta. Nuestro mundo necesita toda la ayuda que podamos darle, y cada alimento que no se desperdicia es como un respiro para el planeta.
Con el tiempo, nuestros hábitos como consumidores tendrán, inevitablemente, un gran impacto en la forma en que se produce y distribuye la comida en el mundo. Y si en el camino logras involucrarte en tu comunidad, conocer a los productores de tu comida y, por qué no decirlo, ahorrarte unos cuantos euros.