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¿Pesca salvaje o piscifactorías? Cuál es mejor para el medio ambiente

Poco sabemos sobre el origen del pescado que consumimos. ¿Sabes si ese pescado fresco que disfrutas tanto, proviene de la pesca salvaje o de una piscifactoría? Y para ti, entre la pesca salvaje o las piscifactorías, ¿Cuál es mejor para el medio ambiente? Sigue leyendo y crea tu propia opinión.



¿Qué es la pesca salvaje?

La pesca salvaje es la que ejecutan pescadores de oficio en ríos, mares y océanos. En los comienzos de la humanidad, la pesca fue desarrollada de forma artesanal o ejecutada por pequeños barcos. Este tipo de pesca y comercio era sostenible y permitía un aprovechamiento de los recursos; incluso una fuente de riquezas sin mayores impactos en los ecosistemas fluviales y marinos.



Cómo afecta la pesca salvaje al medio ambiente:

Con el tiempo, la pesca cambió y se adaptó a lo que hoy se llama pesca salvaje o captura mundial en masa. Y es que, la industria pesquera ha creado y generado grandes negocios; muchos de los cuales amenazan la biodiversidad y el equilibrio de ríos, mares y océanos. La voraz exigencia mundial de pescado para consumo humano y la demanda de productos y subproductos a base de pescado, han llevado al límite la supervivencia de muchas especies.


Algunos tipos de pesca, como la de arrastre o con explosivos, son altamente destructivas para el ecosistema marino, pues destruyen los corales y el fondo del mar; teniendo consecuencias nefastas a largo plazo. Por eso resultan amenaza para la vida marina.


La situación actual de la pesca salvaje ocupa y angustia a muchos científicos y expertos en la materia. Mientras, los grandes beneficiados del comercio pesquero mundial restan importancia o ignoran el problema. Tan grave es el asunto, que organismos como la FAO (Food and Agriculture Organization) concluyen que en el océano no hay suficientes peces para resistir el ritmo actual de explotación pesquera.


Ante este panorama, el auge de las piscifactorías ha traído cierto alivio. Y es que, de no existir las piscifactorías ¿cómo se sostendría el consumo mundial de pescado? O ¿qué sería de especies como mejillones, ostras, gambas, lubina, carpa, rodaballo, atún, dorada, trucha arcoíris y otras? Ahora bien, ¿serán las piscifactorías tan buenas como parecen?



¿Qué son las piscifactorías?

La piscicultura es una rama de la acuicultura que se dedica a la reproducción y cría de peces y mariscos. Y una piscifactoría es la instalación creada, acondicionada, utilizada y gerenciada para cumplir con éxito esta labor. Actualmente el cultivo de diversas especies de mares y ríos también se lleva a cabo en estanques, depósitos, jaulas flotantes y otras estructuras, ya sea en tierra o mar.



Cómo afectan las piscifactorías al medio ambiente:

Irónicamente, el principal impacto ambiental de las piscifactorías es el uso de piensos a base de pescado para alimentar a los peces que cultivan. A nivel mundial, cada mes se extraen millones de toneladas de pequeños peces como arenques, sardinas, caballas, anchoas y otros. Y un gran porcentaje de estas se destina a la elaboración de productos alimenticios a base de harinas y aceites; usados para alimentar a peces y mariscos cultivados en piscifactorías.


Esto está causando un gran desequilibrio al medio ambiente; porque estos pequeños peces sobre explotados ya se encuentran al límite de su seguridad biológica. Además, son un eslabón vital para conservar el equilibrio de diversos entornos. Este equilibrio está compuesto por peces más grandes, pájaros y mamíferos, que dependen de los peces pelágicos para vivir y reproducirse.


Además, en las piscifactorías, los residuos de los cultivos son generalmente descargados al medio ambiente. Estos desechos contienen antibióticos y otros medicamentos veterinarios contaminantes; y también carbono orgánico. Lo que afecta de forma negativa la oxigenación de los ecosistemas, poniendo en peligro su equilibrio y supervivencia.


Gracias al reimpulso de los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible), y que recientemente muchas piscifactorías se comprometieron con una hoja de ruta del 2021 al 2027, en la que se proponían reducir el impacto ambiental que causan.




¿Y tu, que piensas? ¿Cuál crees más perjudicial para el medio ambiente?


Cuéntanos tu opinión en los comentarios para así generar un debate entorno al tema. El cambio climático ya es una realidad que se expresa en todo el planeta, ¡creemos conciencia común mediante el debate!




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